Hubert Aust
Hubert Aust ist Geschäftsführer der E.A.E. Rohstoff GmbH. Er ist Geschäftsmann, Tüftler und Visionär gleichermaßen, mit dem Herz am rechten Fleck. Er gründete seine Firma im Jahr 2017 mit der Idee, gesunde und frische Lebensmittel vornehmlich aus Gemüse und Obst in den Handel zu bringen. Anfangs mit seiner Eigenmarke Rohstoff.Organics und seit 5 Jahren auch als Hersteller für andere Lebensmittel-Marken.
Als einer der wenigen Anbieter in Deutschland und Europa bietet seine Firma das HPP-Verfahren an (High Pressure Procedure), mit dem Lebensmittel schonend haltbar gemachten werden. Durch dieses Verfahren werden Frische-Produkte auf beeindruckend kurze und schonende Weise (ca. 5 Minuten bei nur 5 Grad Celsius) durch Druck ganz natürlich haltbar gemacht. Im Fokus standen bisher vor allem frisch gepresste Säfte und Smoothies. Hubert und sein 20-köpfiges Team arbeiten auf einer Betriebsfläche von 4000m2 mit mittlerweile zwei hochmodernen HPP-Anlagen.
Seit Frühjahr 2024 arbeiten Hubert und Dog‘s Heaven zusammen. Gemeinsam hat man es geschafft, erstmalig echte Frische-Menüs für Hunde, die im Kühlschrank gelagert werden, durch das HPP-Verfahren für 5 Monate haltbar zu machen - ganz ohne Konservierungsstoffe und ohne starke und lange Erhitzung.
